НОВОГОДНЯЯ ДОСТАВКА
Сет тарталеток Биркин
1400
360 г
Сет тарталеток Сабуров
1400
430 г
Сырная тарелка
950
210 г
Мясное ассорти
950
буженина из свиной шеи, террин из птицы, отварной язык, ростбиф из лопатки
270/60 г
Говядина Велингтон 1586
4200
1000/200 г
Оливье с языком
1800
1000 г
Подкопченая свиная шея
3700
1200/900/150 г
Салат мимоза с подкопченным лососем
1800
1000 г
Сельдь под шубой
1500
1100 г
Тарт холодец
1500
1200/200 г
Террин из птицы с фисташкой
1250
450/100 г
Утка на азиатский манер
3200
1500/900 г
Сет эклеров
1400
420 г
Чизкейк с манго
2500
1200 г
Медовик открытый
2500
1200 г
Рулет меренга
950
750 г
ЗИМНЕЕ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ
520
250 г
ЗАВТРАКИ
Большой Воронежский завтрак
720
500 г
Вареники с творогом
450
250/40 г
Бенедикт с пастрами
640
300 г
Бенедикт с лососем
670
300 г
Скерт с брокколи и глазуньей
690
270 г
Овсяная каша на кокосовом молоке с ягодами
380
320 г
Сырники с черникой и кремом из ряженки
450
150/60 г
Трюфельный омлет с лососем
590
280 г
Шакшука с копчёным соусом каймак
480
310/80 г
Томлённая с уткой гречневая каша с яйцом пашот под пармезаном и трюфельным маслом
450
340 г
Деревенский завтрак
570
320 г
Балканский завтрак
690
350 г
Скрэмбл с лососем, креветками и авокадо
690
340 г
Вафли с глазуньей и пармской ветчиной
590
280 г
Вафли с лососем и муссом из авокадо
690
270 г
Вафли с клубничным кремом, клубникой и ванильным мороженым
520
280 г
Добавьте на выбор:
Бекон
50 г
120
Лосось слабосоленый
50 г
320
Креветки
50 г
200
Яйцо пашот
1 шт.
50
Сыр пармезан
50 г
200
Сметана
50 г
70
Авокадо
50 г
150
Ягоды
50 г
250
ЗАКУСКИ
Тартар из тунца
650
с конкассе из томатов на подушке из гуакамоле
220 г
Тартар из говядины
690
200 г
Брускетта с крабом
790
280 г
Брускетта с ростбифом
650
с печёными овощами и кунжутным соусом
200 г
Паштет из печени цыплёнка
520
80/80/90 г
Запечённый с травами камамбер
750
с лепёшкой и вареньем из ягод
250 г
Печёный баклажан
450
с овощной сальсой и соусом песто
230 г
Эклеры с крабом
650
135 г
Сыры 1586
890
300 г
Винный сет
890
мясные деликатесы, сыры, оливки
210 г
Рыбный сет
1250
210 г
Брускетта с Тамбовским окороком
490
220 г
Свежие овощи
300 г
450
Аквариум
Если у вас есть аллергия или непереносимость, пожалуйста, сообщите нам об этом. О наличии и составе блюд уточните у вашего официанта.
Устрицы Дальневосточные
320
Хасанская | Императорская
1 шт
Морской Ёж
350
с соусом Юдзу
1 шт
САЛАТЫ
Буррата с овощным салатом
850
290 г
Зеленый салат с цыпленком и соусом из анчоусов
550
250 г
Салат из томленой утки со страчателлой
650
230 г
Салат с ростбифом
750
и розовыми томатами
220 г
Салат с цыплёнком гриль с киноа и печёным перцем
590
250 г
Салат с копчёным угрём
720
210 г
Зелёный салат с тунцом,
650
кенийской фасолью и пятиминутным яйцом
250 г
Салат с креветками,
690
страчателлой и мандаринами
210 г
СУПЫ
Грибовница
450
из белых грибов, опят и вешенок, с пирожками с зеленым луком и яйцом
320 г
Гороховый
450
с копченостями
350 г
Борщ
450
с пампушками и салом, перетёртым с маком и чесноком
400 г
Том Ям
620
острый суп на кокосовом молоке с морепродуктами
400 г
Сырный крем-суп
550
с муссом из пармезана и гречневыми чипсами
400 г
ИЗ ПЕЧИ
Хлебная корзинапшенично-луковый и бородинский хлеб с копчёным сливочным маслом
100/50 г
150
Лепёшкапшеничная | томатная | свекольная
на закваске
на закваске
80/20 г
150
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Томлёные говяжьи щёчки
850
280 г
Бефстроганов
790
160/200 г
Утиная грудка с соусом из дикой сливы
850
280 г
Равиоли с томлёной уткой
750
с копчёным соусом каймак и муссом карбонара
400 г
Паста с морепродуктами
980
осьминог, кальмар, креветки и томаты
350 г
Котлеты из лосося с кальмаром
750
с пюре Робюшон и соусом биск
250 г
Кальмар Дальневосточный
720
на гриле с орзо и соусом «Биск»
250 г
Дорада в соусе из вяленых томатов
890
220/100 г
Дальневосточные гребешки
890
со сливочным булгуром и муссом из пармезана
340 г
Говяжий язык на гриле
890
с соусом BBQ
280 г
Паста с пастрами из говядины
750
280 г
Свиная корейка на кости
750
с гарниром «Лечо»
350/60 г
Медальоны из свинины
680
с азиатским соусом, глазированной морковью и чатни из яблок
350 г
ХОСПЕР
Рыба и морепродукты
Плато морепродуктов
5500
камчатский краб, тунец, креветки, гребешки
700/90 г
Сибас
1150
1 шт
Стейк лосося 1586
850
100 г
Стейк тунца
680
с хумусом из зеленого горошка
100 г
Камчатский краб
980
с соусом сальморехо и трюфельным айоли
100 г
Осьминог
1050
с соусом сальморехо
100 г
Креветки гриль
520
100 г
Стейки
Говяжья вырезка
580
с соусом пеппер
100 г
Скерт
550
100 г
Рибай (Праймбиф)
1100
100г
Нью-Йорк (Праймбиф)
750
100г
BBQ
Свиные рёбра
750
с салатом коул слоу
250/100 г
Бургер 1586
750
с котлетой Black Angus
400 г
ГАРНИРЫ И СОУСЫ
Кукуруза грильс пармезаном
150 г
350
Овощи грильс соусом песто
200 г
350
Розовые томатыс красным луком и оливковым маслом
150 г
350
Картофель бейбис розмарином и чесночным маслом
150 г
250
Пюре Робюшон
150 г
250
Соусы к мясу:демигласс, горчичный, BBQ, сливовый, хреновка
40 г
90
Соусы к рыбе:трюфельный айоли, триестино, сальморехо
40 г
90
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Митболы со спагетти
250 г
480
Паста с куриным филе и сыром
170 г
450
Пельмени
180/30 г
290
Суп с фрикадельками из индейки
250 г
320
Эскимо из цыплёнка с картофельным пюре
100/130 г
480
Овощной салатогурец, помидор, перец
150 г
270
Цезарь с цыпленком
180 г
370
ДЕСЕРТЫ
Баскский чизкейк
420
180 г
Эклер-свеча с тартаром из ягод
480
с дополненной реальностью
140 г
Чиа-пуддинг с манго
480
250 г
Меренговый рулет
480
120 г
Сливочная груша
390
80 г
Медовик
420
с кремом из ряженки, мороженым с пармезаном и соленой карамелью
120 г
Брауни с апельсиновым соусом и мороженым
550
200 г
Сметанник с инжиром и цитрусовым соусом
470
190 г
Графские развалины
390
130 г
Мороженое
50 г
100
Фрукты и ягоды
500 г
950
Посмотреть меню бара
