Совсем скоро начинается масленичная неделя. По этому случаю 11 марта наш бренд-шеф Андрей Лушников и сомелье Мария Клочкова решили доказать, что блины отлично сочетаются с вином! Всё это пройдёт в рамках эногастрономического сет-ужина.
Эногастрономия – это наука, изучающая процесс грамотного подбора вина к определенному блюду.
С помощью науки тандем бренд-шефа и сомелье подобрал следующие сочетания:
- Блинчики с красной икрой и копченым сливочным маслом в сопровождении с бокалом Трезор де Луар Креман де Луар (белое, брют),
- Блинный торт с лососем, в сопровождении с бокалом Рислинг Дойчер Зект Зекткеллерай Петер Херрес (белое, сухое),
- Панкейки с прошутто и яйцом с бокалом Трезор Луар Шенен Валь де Луар (белое, сухое),
- Панкейки с ягодами и ванильным кремом с бокалом Грейт Экспектейшнс Шираз Розе Гудвервахт Фэмили Вайнс (розовое сухое),
- Блинчики с соусом из зимней вишни и муссом из сметаны с бокалом Цвайгельт Классик Бургенланд Норберт Шмельцер
Но это ещё не всё! Во время мероприятия вы сможете попробовать интересные сочетания масленичных блинчиков и вина как раз под руководством Марии Клочковой и Андрея Лушникова. Они расскажут, чем руководствовались при разработке такого меню и как вкус напитков будет раскрывать вкус блюд. Всё по правилам эногастрономии!
Когда? 11 марта, 19:00-21:00
Стоимость билета: 2000 рублей.
Подробности по телефону: +7 473 211 1586
